blueberry almond cheese cake

yap, my another cheese cake. bosen liatnya? ga usah dibaca. pengen coba bikin? mangga diprektekin. resep ini cukup recommended dibanding yang sebelum-sebelumnya.

bahan:

dasar:

- marie regal 1 bungkus (125 gr)

- mentega (sangat disarankan yang tawar) 150 gr

isi:

- cheese cream (Anchor) 250 gr

- gula halus 50 gr

- maizena 40 gr

- yoghurt 100 ml

- telur 1 butir

toping:

- selai blueberry

- kacang almond

bahan-bahan

cara membuat:

dasar:

- siapkan loyang yang telah diolesi mentega

- hancurkan biskuit marie, panaskan mentega tawar, campurkan keduanya sambil dipadatkan dalam loyang

- masukkan ke kulkas selama kurang lebih 30 menit, sampai biskuit menyatu dan mengeras

isi:

- kocok cheese cream dan gula halus, masukkan telur sambil diaduk

- masukkan maizena dan yoghurt. aduk sampai rata

- masukkan adonan ke loyang yang telah didinginkan

- panggang sampai mengeras (tidak cair)

- tiriskan, kemudian masukkan ke dalam kulkas

toping:

- oleskan selai blueberry

- taburkan kacang almond di pinggirannya

hasilnya:

blueberry almond cheese cake

sedikit fail saat membalikkan kuenya. ternyata biskuit marienya belum mengeras. mungkin terlalu sebentar didinginkan di kulkasnya. jadi banyak bubuk yang tersisa. ya bisa dijadikan taburan atau sekedar hiasanlah sisanya. oh iya, sangat amat disarankan mentega yang digunakan yang tawar. kalau ga mau marie-nya jadi asin. haha. oh iya, yang paling penting juga, mesti sabar. sabar! tunggu sampai kuenya bener-bener mengeras. luar dalam. jangan balikkan saat masih lembek. kecuali pake kertas roti jadi pas diangkat dari loyang ga hancur. ya supaya kalau dikasih selai bagian atasnya udah keras, ga encer. overall menurut saya resep ini lebih  baik dari yang sebelum-sebelumnya. mungkin karena pengaruh cheese cream yang digunakan. ini pake yang merk Anchor. belinya di toko khusus bahan-bahan kue. bukan yang di pasar biasa. kalau ini sih di daerah pasar baru gitu tokonya. kalau di supermarket biasanya mesti beli sekotak yang mahalnya makasih deh. ya jadi hasilnya lebih 'keju'. haha. selamat mencoba :D